“根据前期发现的问题，下一步要紧盯商户资质公示、‘明厨亮灶’推广等关键环节，持续加强排查，尤其加大对‘无堂食外卖’商户及投诉高频商户的检查力度，确保监管不留死角……”近日，郑州市管城区纪委监委联合区市场监督管理局，对辖区内网络餐饮经营主体开展监督检查“回头看”。

民生无小事，食品安全大于天。今年以来，该区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，充分发挥纪检监察机关监督作用和职能部门监管优势，着力构建“监督+监管”双轮驱动工作格局，共同筑牢网络食品安全防线，守好群众“舌尖上的安全”。

该区纪委监委联合区市场监管、农业农村等部门成立专项工作组，明确任务、细化分工，对全区网络食品经营主体开展拉网式排查整治，针对排查出的隐患，及时下发工作提醒函，督促经营单位立行立改，对检查中发现的监管不力、执法不严等问题，依规依纪依法严肃查处、从严问责。同时，该区纪委监委督促区市场监管局，制定全区网络餐饮食品安全规范管理工作机制和“幽灵外卖”集中整治工作指引，明确“幽灵外卖”7种具体情形认定、治理原则、线索收集渠道、核查处置流程、案件查处法律依据和社会监督措施，为专项整治提供标准化的操作规范。截至目前，全区已检查网络餐饮单位1367家，发现食品安全隐患136个，督促63家门店完成整改。

针对网络餐饮“看不见的后厨”难题，该区纪委监委督促职能部门加强行业指导，积极推行“互联网+明厨亮灶”“食安封签”“无接触配送”等安全保障措施，严格规范网络餐饮经营秩序。督促市场监管部门加大食品安全宣传力度，公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索，明确平台责任落实不到位、商户资质不合规、经营过程控制不严格等5大类线索征集范围，通过畅通12315投诉举报渠道、建立“食安骑手”监督队伍、推广“放心餐饮社会监督码”、常态化开展“随机查餐厅”“你点我查”活动等方式接受社会监督，全面提升网络餐饮食品安全水平。（郑州市管城区纪委监委）