新学期伊始，“孩子在学校吃得好不好、安不安全”成为众多家长最牵挂的事。郑州市惠济区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，将监督关口前移，组建监督检查组，深入一线压责任、促落实，全力守护师生“舌尖上的安全”。

“你们食堂的食材是从哪个平台采购的？”“智能收货系统的称重数据能否实时同步至监管平台？”“餐费共管账户的每一笔支出是否有明晰的审批记录？”……

在郑州市第四中学迎宾校区、郑州市第二十中学等学校食堂，监督检查组深入后厨烹饪区、原料仓储库、餐具消毒间、食品留样柜等关键区域，通过实地勘验、现场问询、随机走访食堂员工、调阅溯源台账、交叉比对“阳光饮食信息化服务平台”数据等方式，从食材采购、验收贮存、清洗加工、烹饪制作到餐具消毒、食品留样、餐厨垃圾处理、餐费管理等各环节，对校园食品安全进行全链条“检视”。

监督的重点始终聚焦“惠济经验”，确保“一个平台+多个系统”的智慧食安管理模式真正落地见效。在学校的智能收货区，监督检查组认真观察食材验收全过程，随机抽取若干批次食材，将送货单、平台订单与智能秤实时生成的称重记录进行细致比对，严谨核验系统数据的真实性与准确性，坚决防范“人情验收”“数据造假”等风险，确保“阳光采购”不打折扣。在财务共管系统显示屏前，监督检查组仔细查阅账户的收支明细、审批流程和结算凭证，确认学生餐费是否全额用于食材采购和食堂人员工资，严查挤占、挪用、截留学生餐费的“微腐败”行为，确保校园膳食经费管理公开透明，全力守护好学生的“伙食费”。

“所有食堂从业人员是否都持有效健康证上岗？”“开学前的食品安全培训是否全员覆盖并考核合格？”“应对食品安全突发事件的应急预案是否健全并定期演练？”针对这些关键问题，监督检查组逐一询问核实，督促学校及配餐企业严格落实主体责任，强化内部管理，筑牢安全防线。

对于监督检查中发现的个别单位存在的存货隔墙离地不规范、培训记录归档不及时、留样克重存在细微偏差等问题，监督检查组现场反馈，提出明确的整改意见和要求。

“校园食品安全是民生工程。我们监督的目的不仅是查找问题，更是要压实教育主管部门、学校、平台企业等各方责任，让‘惠济经验’真正成为学生碗里的热乎饭、家长脸上的放心笑。”该区纪委监委相关负责人表示。

下一步，该区纪委监委将持续聚焦校园食品安全，紧扣秋季学期中段、末段等关键节点，适时开展“回头看”和随机抽查，对责任空转、整改不力、作风不实等问题严肃追责问责，以精准有效的监督筑牢校园食品安全防线。（马荣荣）