“医院餐厅的食品是否进行全品类留样？留样时间、克数、品名等信息是否规范记录？”日前，鹤壁市纪委监委专项督导组采取“四不两直”方式，对全市8家医疗机构食堂开展食品安全专项检查。

为扎实开展食品安全突出问题专项整治，加强医疗机构食堂食品安全监管工作，该市纪委监委充分发挥“室组”联动作用，由第三监督检查室牵头，联合派驻市卫生健康委纪检监察组、派驻市市场监督管理局纪检监察组成立专项督导组，通过实地走访、随机抽查、查阅资料等方式，对医院食堂的食材采购与储存、加工制作流程、食品留样等关键环节开展监督检查，确保流程合规、操作规范。针对监督检查发现的问题，及时下发工作提醒函，建立整改台账、明确整改期限，督促各级监管部门全面排查食品安全隐患，为医患筑牢饮食安全防线。截至目前，检查发现的23条问题隐患均已整改完成。

该市各级纪检监察机关深入学校、小吃街、养老服务机构等重点领域进行细致排查，让群众吃得安全、放心。淇滨区纪委监委聚焦食品安全管理人员责任落实及工作制度执行情况开展监督检查，查看日管控记录、隐患排查报告等，坚决杜绝责任空转、层层递减；山城区纪委监委联合民政部门对辖区14家养老服务机构开展全覆盖监督检查，对从业人员是否持有效健康证明上岗、食品原料采购渠道是否合规等进行详细检查；淇县纪委监委深入朝歌老街小吃街等人流密集场所，随机走访消费者，将群众反映的突出问题纳入检查重点，确保监督紧贴民生脉搏。

下一步，鹤壁市纪委监委将持续加大监督力度、创新监督方式，常态化开展食品安全监督检查，以有力监督为食品安全保驾护航，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。（李晓琳 悦明洋）